Grünkohl-Smoothie

Grünkohl-Smoothie im Glas mit Ingwer auf schwarzem Untergrund

Gemüse-Smoothies schmecken nicht nur toll, sie liefern auch jede Menge Vitamine und Mineralstoffe in geballter Form. Dieser Grünkohl-Smoothie gehört zu meinen Lieblings-Winter-Drinks. Er ist so gehaltvoll, dass du ihn auch als kleinen Snack trinken kannst. Mit ihm deckst du die Hälfte deines Tagesbedarfs an Vitamin C. Außerdem liefert er Folsäure, B-Vitamine, Kalium, das Glückshormon Serotonin (aus der Banane) und gesunde Fettsäuren (aus den Haselnüssen).

Grünkohl-Smoothie mit Apfel, Banane, Ingwer und Haselnüssen

Ein grüner Smoothie, randvoll mit Vitaminen und Vitalstoffen. Das stärkt die Abwehrkräfte auf leckere Art.
Arbeitszeit: 5 Min.
Zeit insgesamt: 5 Min.
Gericht: Drinks, Smoothie
Portionen: 2
Autor: Ricarda – einfach veggie!

Das brauchst du:

  • 100 g Grünkohl
  • 1/2 Apfel, süß-sauer
  • 1 cm Ingwer
  • 1/2 Banane
  • 1 EL Zitronensaft
  • 15 g Haselnüsse

So geht’s:

  • Grünkohl waschen. Den halben Apfel entkernen, aber nicht schälen und in Stücke schneiden. Ingwer une Banane schälen.
  • Alle Zutaten mit 200 ml kaltem Wasser pürieren.
    Grüner Smoothie im Glas auf schwarzem Untergrund mit Ingwer

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