Grünkohl-Smoothie
Gemüse-Smoothies schmecken nicht nur toll, sie liefern auch jede Menge Vitamine und Mineralstoffe in geballter Form. Dieser Grünkohl-Smoothie gehört zu meinen Lieblings-Winter-Drinks. Er ist so gehaltvoll, dass du ihn auch als kleinen Snack trinken kannst. Mit ihm deckst du die Hälfte deines Tagesbedarfs an Vitamin C. Außerdem liefert er Folsäure, B-Vitamine, Kalium, das Glückshormon Serotonin (aus der Banane) und gesunde Fettsäuren (aus den Haselnüssen).
Grünkohl-Smoothie mit Apfel, Banane, Ingwer und Haselnüssen
Ein grüner Smoothie, randvoll mit Vitaminen und Vitalstoffen. Das stärkt die Abwehrkräfte auf leckere Art.
Portionen: 2
Das brauchst du:
- 100 g Grünkohl
- 1/2 Apfel, süß-sauer
- 1 cm Ingwer
- 1/2 Banane
- 1 EL Zitronensaft
- 15 g Haselnüsse
So geht’s:
- Grünkohl waschen. Den halben Apfel entkernen, aber nicht schälen und in Stücke schneiden. Ingwer une Banane schälen.
- Alle Zutaten mit 200 ml kaltem Wasser pürieren.
