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    Leitungswasser oder Mineralwasser

    Puh! Im Augenblick ist man ja gerade am Dauer-Schwitzen. Der Sommer schickt sich an, einige Hitzerekorde zu brechen und für uns heisst das, ganz viel trinken! An normalen Tagen sollte ein Erwachsener mind. 1,5 Liter Wasser pro Tag trinken, besser 2-2,5 Liter. Bei großer Hitze oder Anstrengung entsprechend mehr. Hier stellt sich die Frage, ist Mineralwasser gesünder als Leitungswasser oder umgekehrt? Ich habe gerade auf Spiegel online gelesen, dass Stiftung Warentest mal wieder Mineralwässer getestet hat. Von 32 stillen Mineralwassern wurde dabei nicht einmal die Hälfte mit gut bewertet.

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  • News

    Meine Kochkurse im Kochhaus – vegan und vegetarisch

    Ricarda Nolte beim Kochkurs im Kochhaus

    Heute habe ich mal ein paar Fotos für euch von meinem Asia-Kochkurs letzten Sonntag im Kochhaus Prenzlauer Berg. Bei meinen Kochkursen zeige ich euch, wie einfach es ist, gesund, abwechslungsreich und lecker zu kochen. Außerdem macht es Spaß mit vielen Leuten zu kochen!

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  • Rezepte,  Salate,  Snacks & Fingerfood

    Sommerrollen – Salat mal anders – mit 3 tollen Dips

    Ich liebe Sommerrollen nicht nur im Sommer. Aber wenn es draußen richtig heiß ist, sind sie besonders genial. Kalt und frisch und knackig sind sie das perfekte schnelle Mittagessen oder Abendessen oder Zwischendurchessen – Sommerrollen gehen einfach immer! Dazu gibt’s einen meiner Lieblings-Dips: nussig-cremig mit Erdnüssen und Knoblauch, süß-sauer-scharf mit Limetten und Ingwer oder salzig-würzig mit Soja, Tahin und geröstetem Sesam.

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  • Rezepte,  Suppen

    Gazpacho – kalter Genuss an heissen Tagen

    An heißen Sommertagen ist eine kalte Gazpacho einfach genial. Denn erstens kühlt sie angenehm von innen und zweitens kommt man auch beim Zubereiten nicht ins Schwitzen, denn der Herd bleibt kalt. Die Zutaten werden einfach roh püriert. Nicht umsonst wurde diese kalte Suppe im heißen spanischen Süden erfunden.

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Hallo

und herzlich willkommen auf EINFACH VEGGIE! Ich bin Ricarda, Food-Journalistin und Betreiberin dieses Blogs. Hier dreht sich alles um die vegetarische und vegane Ernährung: Ich erkläre dir die Basics der Veggie-Küche, stelle dir interessante Zutaten vor, zeige dir coole Küchentricks und poste natürlich meine besten Rezepte. Sieh' dich um auf meinem Blog, hol' dir interessante Infos und tolle Rezepte und lass' dich inspirieren! Ich zeige dir, wie einfach, gesund, vielfältig und lecker die vegetarisch-vegane Küche ist. Schreib' mir gerne, wenn du Fragen oder Anregungen hast. Viel Spaß!

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